Inicio España JEFE COCINA COMIDA INTERNACIONAL

JEFE COCINA COMIDA INTERNACIONAL

46
0

Se necesita incorporar un Jefe de Cocina para Restaurante de cocina internacional de nivel.

Tu misión principal será dirigir la cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto, garantizando un servicio óptimo.

Requisitos:

– Experiencia en elaboracion de comidas internacionales de nivel.

– Experiencia profesional mínimo 8 años de experiencia en la posición de jefe de cocina.

-Acostumbrado a trabajar en equipo gestionando a más de 10 personas y con altos volumenes de trabajo.

-Conocimientos de informatica: Office (Excel, Word.)

-Preferible mayor de 40 años.

-Valorable residentes en la isla.

-Coche propio.

Competencias:

– Persona con alta capacidad de trabajo e implicación, con un perfil vocacional de cocina.

– Experiencia en la gestión y coordinación de equipos y capaz de tomar decisiones.

– Liderazgo y saber manejarse bien con la plantilla a su cargo.

– Distribuir las tareas en los equipos de cocina.

– Control del aprovisionamiento de materias primas.

– Gestión de la producción en cocina.

– Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias (APPCC)

– Conocimientos en la gestión de inventarios, escandallos y costes.

– Elaboración de cartas según temporada

– Elaboración de menús semanales.

– Colaborar en el cumplimiento del Plan APPCC y seguimiento de limpieza

– Formación continuada del equipo de cocina a cargo, tanto en procedimientos de preparación y servicio como en normativa y estándares de calidad (APPCC).

¡Únete a nuestro equipo! Buscamos personas dinámicas y proactivas con experiencia, que se ajusten a nuestra cultura y servicio, con el fin de ofrecer al cliente calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Restaurante.

Detalle Oferta:


Area de trabajo:

Restauración
Comunidad Autónoma:

Islas Canarias
Islas Canarias

Provincia:

Santa Cruz de Tenerife
Las Palmas

Duración Contrato:

Jornada

Jornada Completa

Tipo de contrato

Contrato Temporal

País:

España

Ubicación en el extranjero:

Requisitos

Requisitos Mínimos:

– Experiencia en elaboracion de comidas internacionales de nivel.

– Experiencia profesional mínimo 8 años de experiencia en la posición de jefe de cocina.

-Acostumbrado a trabajar en equipo gestionando a más de 10 personas y con altos volumenes de trabajo.

-Conocimientos de informatica: Office (Excel, Word.)

-Preferible mayor de 40 años.

-Valorable residentes en la isla.

-Coche propio.

Experiencia Mínima:

Más de 8 años

Estudios mínimos:

Educación Secundaria Obligatoria

Situación Académica:

Dominio de Informática:

Título obtenido:

Idiomas Requeridos:

  • Inglés

    Escrito: Principiante (A1) –
    Hablado: Principiante (A1) –
    Traducción: Principiante (A1)

Centro / Institución:

Dominio de Software:

  • PAQUETE OFFICE : Usuario
  • CORREO ELECTRONICO: Usuario
Coche propio:

Tengo permiso de conducir:
B

Oferta laboral Aquí=>>=>>